yoo-yoo上服务托盘(照片由huppit bartov miller)

突尼斯饼干甜甜圈蘸了传统的糖浆和椰子薄片

 yoo-yoo  Cookie甜甜圈

yoo-yoo

课程 点心
菜肴 非洲人
祭品 35 yoo-yoos.

原料
  

对于Yoo-yoos

  • 2
  • 1/2 杯子
  • 1/2 杯子 橙汁 (鲜榨)
  • 1/2 杯子 菜籽油
  • 1 橙子 只有Zest
  • 550 面粉 (约3杯,但请重!)
  • 2 TSP。 发酵粉
  • 菜籽油

对于'ASAL'糖浆

  • 2
  • 1/4 杯子 柠檬汁 (鲜榨)
  • 1 杯子
  • 2 玫瑰提取物
  • 自然地接受不加糖的椰子 (可选的)

指示
 

对于Yoo-yoos

  • 结合所有湿成分,用搅拌器混合。
  • 折叠在筛选的面粉和发酵粉中。
  • 轻轻混合以产生统一和柔软的面团。
  • 用保鲜膜盖住碗,让面团休息30分钟。
  • 使用擀面杖和饼干/甜甜圈刀具,在中间的孔中创建圆圈(直径为2-2英寸)。
  • 深炒媒体中加热的油菜油两侧的饼干,直到金棕色。
  • 在热糖浆('ASAL')中浸入金色饼干上,并用地面椰子涂层。

对于'ASAL'糖浆

  • 在中等热量,煮沸,糖和水。
  • 当糖溶解时加入柠檬汁。
  • 继续烹饪中等热量达到糖浆纹理。
  • 只添加两滴玫瑰提取物。

笔记

(照片由Huppit Bartov Miller)
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