蓝莓蜂蜜蛋糕(Emanuelle Lee)

(通过JTA的摩托车) - 罗斯·哈哈纳有一种偷偷摸摸的方式,它是一种苦乐参半的感觉。因为它意味着夏天结束了,但是甜蜜的,因为犹太新年是一个与家人和朋友一起度过的甜美美味的时间。

犹太新年的另一个甜蜜点是蜂蜜蛋糕 - 经常在假期烘烤,有天赋和吃的丰富。蛋糕很甜蜜,通常飙升秋季香料,几乎像接近的季节一样投降。

在这个秋天和年度的拥抱中,我们常常忘记充分利用夏季生产的最遗产。这款蜂蜜蛋糕配方结合了世界上最好的:新鲜的蓝莓,潮湿的蜂蜜蛋糕和一丝香料。这是赛季最后剩下的蓝莓和新年的欢迎是完美的派遣。

蓝莓蜂蜜蛋糕

蓝莓蜂蜜蛋糕配方

厨师时间 40 分钟
总时间 40 分钟
课程 点心
菜肴 犹太人
祭品 8 人们

原料
  

  • 3 自发面粉
  • 1/2 TSP。
  • 1 TBS。 发酵粉
  • 3 TSP。 肉桂
  • 1 TSP。 姜粉
  • 1/4 TSP。 所有的香料
  • 1/2 杯子 红糖
  • 2
  • 3/4 杯子 椰子或植物油
  • 1 杯子 蜂蜜
  • 1 TSP。 香草精
  • 1 橙子 只有Zest
  • 1/4 杯子 橙汁
  • 1 TBS。 威士忌酒
  • 1 TBS。 杏仁奶
  • 1/4 杯子 咖啡 冷却
  • 2 蓝莓 (如果需要),您可以使用冻结)

对于顶部:

  • 1/4 杯子 烤杏仁 切碎的
  • 1 杯子 糖果的糖
  • 2 柠檬 只有果汁
  • 1 橙子 只有Zest
  • 额外的蓝莓

指示
 

  • 将烤箱预热至350 F.
  • 在大搅拌碗中,将面粉,盐,烘焙粉,香料和糖组合;混合良好。
  • 在一个单独的碗中,将鸡蛋,油,蜂蜜,香草提取物,橙汁,威士忌,杏仁牛奶和咖啡组合。将成分彻底与搅拌器或手动混合器结合在光滑的直到光滑。在干燥成分的中心制作良好,并将湿混合物添加到井中。直到你有一个没有肿块的光滑蛋糕面糊,确保碗底部没有面粉。加蓝莓并混合良好。
  • 用一点蔬菜或椰子油润滑9英寸蛋糕锅。
  • 倒入蛋糕面糊,让它沉淀甚至出来几分钟。
  • 烘烤40-50分钟或直到按进入蛋糕的中间时串出来。
  • 让蛋糕冷却一点,然后从蛋糕锅中取出。让它充分冷却。
  • 与此同时,釉料:将糖果糖与橙色的热情和柠檬汁结合起来。用勺子混合,直至平滑,没有肿块,它已达到糖浆一致性。
  • 当蛋糕冷却时,用釉毛毛雨,用蓝莓和烤杏仁撒上它。享受长达3天,将其存放在冰箱里,覆盖。

笔记

(Emanuelle Lee是一家食谱开发商,食品作家和食品造型师。)
诺瑟食品博客从欧洲到也门提供令人眼花缭乱的新和经典犹太食品和食品新闻,从Challah到Shakshuka及以后。看看 www.thenosher.com..
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