(照片提供经典的餐饮人员)

随着今年晚些时候的感恩节抵达,有额外的时间为朋友和家人准备一个神话般的盛宴!您可以依靠这些美味的食谱,从经典的餐饮人员开始让您的感恩节菜单最具味道。

烤火鸡用栗子

土耳其的成分:
土耳其,(8至10磅)
1盎司糖
1加仑水
2盎司百里香
2盎司迷迭香
2盎司切碎的大蒜
8盎司红糖
6盎司犹太盐

栗子的成分:
2磅栗子
2杯牛奶,或者更多

除了土耳其,栗子和牛奶外,溶解所有成分。淹没干净的火鸡和盐水一天。

剥栗子并将它们放入锅中,用足够的牛奶淹没它们。盖上栗子,将牛奶煮沸,煮沸,直到栗子几乎嫩,15到20分钟。不要让他们太柔软或者它们会在烤时崩溃。

排出栗子并将它们放入烤盘中。

干火鸡和季节用盐,胡椒和橄榄油。在400度烤火鸡30分钟。

将温度降至320度并烘烤一小时。减少到155度并烘烤30分钟。

当肉开始从腿骨拉出时,火鸡煮熟;当大腿刺穿时,果汁跑得清澈,而不是粉红色;并且在大腿寄存器中插入的温度计165度。

如果果汁在烹饪过程中开始烧焦,请将1杯水加入锅中并继续烘烤。

用火鸡烤箱里的栗子,直到栗子釉面釉,非常温柔,20至30分钟。把它们放在一边。栗子可能会提前一天煮沸,并在服役前重新加热。

面包馅与婴儿菠菜和羊乳酪
(照片提供经典的餐饮人员)

面包馅与婴儿菠菜和羊乳酪

原料:
2盎司黄油
2杯洋葱,切丁
2杯芹菜,切丁
2杯磨碎的胡萝卜
1/4杯切碎的大蒜
2汤匙地面贤哲
2汤匙地面百里香
1磅婴儿菠菜,洗涤干燥
1个面包面包,切割小立方体
2杯粉碎希腊希腊奶酪
1束新鲜的欧芹,洗,干燥和切碎
1夸脱半半
4 eggs

用黄油煮洋葱,芹菜和大蒜。添加鼠尾草和百里香,使混合物冷却。

将半衰期,鸡蛋,菠菜,羊皮和欧芹混合,并加入冷却的下降成分。将混合物与面包合并。

将混合物倒入砂锅菜中。在320度下烘烤40分钟或直至柔软。

野生米与胡桃南瓜
(照片提供经典的餐饮人员)

野生米与胡桃南瓜

原料:

1个中的胡桃南瓜,去皮,播种和切成小立方体
2杯野生米饭,冲洗
6杯蔬菜库存
1中期洋葱,切碎
2丁香大蒜,切碎
3汤匙切碎的意大利欧芹
6汤匙特级初榨橄榄油
1个柠檬皮
1/2茶匙地面茴香
1/4茶匙肉桂
1/4杯新鲜挤压柠檬汁
1/4杯新鲜挤压橙汁
1汤匙剁碎的新鲜姜
1茶匙红糖

将烤箱加热至400度。用1汤匙橄榄油扔掉胡桃南瓜,撒上盐和胡椒。

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