波旁威士忌 (Cameron Franzoni Photography 摄)

杰里·爱德华兹
总裁,The Manor 主厨的表达/The Manor Tavern 行政总厨
themanortavern.com

屡获殊荣的主厨 Jerry Edwards 是 The Manor 的 Chef's Expression 餐饮总裁兼 The Manor Tavern 的行政总厨,他以厨房的创意而自豪,始终为不断变化的味觉测试新的创意食谱。他充满活力的才能代表了他对来自农场的新鲜优质食品的承诺! The Manor Tavern 位于历史悠久的蒙克顿,是一座风景如画、拥有 267 年历史的酒店,其历史可追溯至乔治华盛顿时代。今天,The Manor Tavern 是一个乡村绿洲,位于障碍赛场地的中心地带,朋友和家人聚集在这里享受优质的食物和服务。郁郁葱葱的土地可以控制种植过程的各个方面,从而提供最新鲜的食材,从他们的农场到您的餐桌。在 The Manor Tavern,品味就是一切。

厨师 Edwards 被酒店界公认为国家行业偶像,赢得了 50 多个行业奖项,并拥有酒店荣誉博士学位,但最自豪的是他的 NACE(全国餐饮管理人员协会)名人堂终身成就奖。 Jerry 支持众多当地慈善机构,包括红魔乳腺癌组织、“味觉日”项目,四年级学生将在该项目中了解味觉的要素以及食物从农场到餐桌的过程,他是马里兰州中部车轮上的餐点的现任发言人.每年他还带头举办厨师晚宴,为该慈善机构筹集超过 100,000 美元。 2011 年,Chef's Expressions 荣获马里兰商会颁发的商业慈善奖。

波旁威士忌

厨师杰里·爱德华兹的波旁威士忌

来宾贡献者
课程 饮料

原料
  

  • 1 加仑 苹果酒
  • 2 柠檬,榨汁
  • 1/2 柠檬,切片
  • 1 瓶子 普罗赛克
  • 4 肉桂条
  • 1 L 波旁酒

指示
 

  • 通过将肉桂棒浸泡在苹果酒中,用小火浸泡苹果酒。将苹果酒和肉桂加热至沸腾。
  • 静置 10 分钟,取出木棍,然后冷却。将 2 个柠檬榨汁到注入的苹果酒中。加入波旁威士忌和 2 杯冰。
  • 食用时,在玻璃杯中加入冰块,将苹果酒倒入杯中 3/4 处,然后加入 2 盎司普罗塞克酒。用柠檬片装饰。
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