(精英雅各布摄)

做这个蛋糕只需要两种原料!因为它不含面粉,所以它是逾越节的完美蛋糕。

精英雅各布 是 Reisterstown 的综合健康教练、美食博主和自出版的食谱“我住在我的厨房里,但你不必这样做”的作者。如需更多来自 Jakob 的食谱,请访问她的网站, iliveinmykitchen.com and follow her on Instagram and TikTok @iliveinmykitchen.

2成分巧克力蛋糕

2成分巧克力蛋糕

精英雅各布
课程 甜点

原料
  

  • 5 分开的
  • 2 杯子 巧克力脆片

指示
 

  • 将蛋白打至坚硬但仍然柔软。可选:在打发蛋白的同时慢慢加入 3 汤匙糖。搁置。
  • 使用微波炉融化巧克力片;一次 30 秒并混合,重复直到融化的巧克力光滑,没有结块。或者,在炉子上用非常低的热量。
  • 将蛋黄一次一个地加入融化的巧克力中,搅拌均匀,直至全部混合。
  • 在融化的巧克力中加入 1 杯蛋白,然后折叠直至混合。
  • 将巧克力混合物转移到蛋清碗中,然后将两者折叠在一起,这可能需要一两分钟。慢慢来,确保混合物没有蛋清搅拌器的斑点。
  • 转移到蛋糕盘(衬有羊皮纸以便于清理)并在 325 度烘烤 20 分钟。上桌前放凉并用糖粉装饰。
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