做这个蛋糕只需要两种原料！因为它不含面粉，所以它是逾越节的完美蛋糕。
精英雅各布 是 Reisterstown 的综合健康教练、美食博主和自出版的食谱“我住在我的厨房里，但你不必这样做”的作者。如需更多来自 Jakob 的食谱，请访问她的网站， iliveinmykitchen.com and follow her on Instagram and TikTok @iliveinmykitchen.
2成分巧克力蛋糕
原料
- 5 蛋 分开的
- 2 杯子 巧克力脆片
指示
- 将蛋白打至坚硬但仍然柔软。可选：在打发蛋白的同时慢慢加入 3 汤匙糖。搁置。
- 使用微波炉融化巧克力片；一次 30 秒并混合，重复直到融化的巧克力光滑，没有结块。或者，在炉子上用非常低的热量。
- 将蛋黄一次一个地加入融化的巧克力中，搅拌均匀，直至全部混合。
- 在融化的巧克力中加入 1 杯蛋白，然后折叠直至混合。
- 将巧克力混合物转移到蛋清碗中，然后将两者折叠在一起，这可能需要一两分钟。慢慢来，确保混合物没有蛋清搅拌器的斑点。
- 转移到蛋糕盘（衬有羊皮纸以便于清理）并在 325 度烘烤 20 分钟。上桌前放凉并用糖粉装饰。
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