春天是使用新鲜健康食材快速轻松用餐的季节。当地食谱作者和美食家 Elite Jakob 的这个食谱完全符合要求！
精英雅各布 是 Reisterstown 的综合健康教练、美食博主和自出版的食谱“我住在我的厨房里，但你不必这样做”的作者。如需更多来自 Jakob 的食谱，请访问她的网站， Iliveinmykitchen.com and follow her on Instagram and TikTok @Iliveinmykitchen.
简易沙威玛鸡
原料
鸡肉的材料：
- 6 去骨去皮鸡大腿
- 1 洋葱 切片
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 孜然
- 1 茶匙 盐
- 1 蒜瓣 剁碎
- 胡椒
沙拉配料：
- 1 番茄
- 2 黄瓜
- 1 小洋葱
- 2 汤匙 橄榄油
- 1/2 柠檬 只喝果汁
- 盐和胡椒
指示
- 在中低热量的大煎锅中加热油，加入洋葱，然后轻轻炒。
- 与此同时，将鸡肉切成条状，大约 1/4 英寸宽，用盐和胡椒调味。
- 把洋葱推到煎锅的一边，在中间腾出空间。加入1汤匙油，加入鸡肉。让鸡肉在不接触的情况下煮1-2分钟；这将使鸡肉变脆，模仿正宗的沙威玛口味。
- 将洋葱和鸡肉混合均匀，均匀铺开，使它们都接触到煎锅的底部。让它每边烤2分钟。
- 将孜然均匀地撒在洋葱和鸡肉上，搅拌均匀，煮 2-3 分钟。鸡肉应该是酥脆的，洋葱是焦糖的，平底锅底部的液体应该是干燥的。
- 当鸡肉在煮的时候，把蔬菜切成丁，做成以色列沙拉。用油、盐、胡椒和柠檬汁直接在蔬菜上调味。轻轻一甩。
- 关火，让鸡肉休息，然后在盘子、皮塔饼、包裹或大生菜叶上搭配以色列沙拉和少许芝麻酱（可选）。
- 你也可以把它放在碗里，放在米饭或蒸粗麦粉上，旁边放一份切碎的沙拉。让它成为你自己的，让它变得有趣！
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