艺术与娱乐 - 食品

（照片来自 Pexels 的 HM Grand Central Hotel）

食物和饮料

2022 年美食佳肴的 10 个美味小贴士

2022 年 1 月 3 日2022 年 1 月 2 日 Ilene Spector，犹太食品记者

Ilene Spector 分享了 2022 年的 10 条饮食秘诀、技巧和待办事项。

Yuri Foreman（右）和他的妻子 Shoshana Foreman 经营着 VBR Kosher，它认证布鲁克林的纯素 Dun-Well 甜甜圈。（本销售通过 JTA）

食物和饮料

前冠军尤里福尔曼现在是“素食拳击拉比”，认证犹太甜甜圈

2021 年 12 月 30 日2022 年 1 月 3 日 Ben Sales, JTA

前职业拳击手尤里·福尔曼 (Yuri Foreman) 现在是一名拉比，与许多拉比一样，他利用自己的专业知识为餐馆提供犹太洁食认证。然而，与大多数拉比不同，他只会认证素食餐厅。他在 41 岁时开始了拳击的复出。

Stacey Horn：（左二）：“尽我所能，帮助人们脸上露出笑容，从我的烘焙中给陌生人一点快乐，给了我一个目标。” （大卫·斯塔克摄）

商业社区食物和饮料

好主意

2021 年 12 月 28 日2021 年 12 月 12 日 Tomer Nusinov

为了纪念她于 2020 年 2 月去世、享年 81 岁的父亲，派克维尔居民史黛西·霍恩 (Stacey Horn) 最近创建了一家名为 Grandad's Stash 的新烘焙企业。

热烤蔬菜沙拉配蜂蜜芥末香醋。（照片由精英雅各布提供）

食物和饮料食谱

食谱：热烤蔬菜沙拉配蜂蜜芥末香醋

2021 年 12 月 27 日2021 年 12 月 11 日 Elite Jakob

寻找一份丰盛但仍然有益心脏健康的食谱？ Elite Jakob 是 Reisterstown 的综合健康教练、美食博主和食谱作者，他用这种热烤蔬菜沙拉给出了答案。

Barbara Collurafici（左）和 Lisa Honick 是 The Gourmet Girls 的创始人和所有者，该餐厅现在仅在派克维尔运营。（提供照片）

商业社区食物和饮料当地的马里兰州消息

美食女孩将关闭长期的 Owings Mills 运营

2021 年 12 月 23 日2021 年 12 月 23 日 JMORE Staff

高档市场/餐馆/餐饮服务现在将在其新的和更大的派克维尔位置整合其业务。

波旁威士忌飞溅（摄影：Cameron Franzoni Photography）

食物和饮料食谱

厨师杰里爱德华兹的波旁威士忌飞溅

2021 年 12 月 23 日2021 年 12 月 16 日 Guest Contributor

屡获殊荣的主厨 Jerry Edwards、The Manor 的 Chef's Expressions 餐饮总裁兼 The Manor Tavern 的行政总厨分享了他制作波旁威士忌（开胃酒）的食谱。

烤花椰菜汤（照片由 Elite Jakob 提供）

食物和饮料食谱

食谱：烤花椰菜汤

2021 年 12 月 20 日2021 年 12 月 11 日 Elite Jakob

这道烤花椰菜汤来自 Elite Jakob，他是 Reisterstown 的综合健康教练、美食博主和食谱作者，表明舒适的食物不一定意味着高卡路里。

食物和饮料美食爱好者

与客人皮特·科尔特 (Pete Corte) 的美食爱好者

2021 年 12 月 16 日2021 年 12 月 16 日 JMORE Staff

Dara Bunjon 与最近退休的蒙哥马利县消防队长皮特科尔特谈论消防站的烹饪。

Boards in a Box 定制放牧表肯定会给人留下深刻印象。（提供照片）

食物和饮料餐厅

餐厅新闻：特制

2021 年 12 月 14 日2021 年 12 月 9 日 Randi Rom

Boards in a Box 为美食家提供独特的美食，而 Too Good To Go 是一款新的应用程序，可用于处理多余的餐厅费用。

在大流行期间，纳瓦·帕尔曼·弗罗斯特 (Navah Perlman Frost) 从专业音乐家转变为经营自己的蛋糕业务。是的，那些是纸杯蛋糕——不是花。（由 Grace Yagel 通过 JTA 提供照片/设计）

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当音乐厅关闭时，犹太音乐家 Navah Perlman Frost 转向设计蛋糕

2021 年 12 月 13 日2021 年 12 月 14 日 JTA

在大流行期间，纳瓦·帕尔曼·弗罗斯特 (Navah Perlman Frost) 从专业音乐家转变为经营自己的蛋糕业务。

商业 JBiz 餐厅赞助

巴尔的摩的商业和专业领袖：Scotto/Di Meo 家族

2021 年 12 月 10 日2021 年 12 月 9 日 Caryn R. Sagal

泰铢百吉饼 & Deli 的 Tony Scotto 在意大利长大，业余时间在他家的熟食店工作，但直到到达美国参加陶森大学，他才吃到他的第一个百吉饼。

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